La cochinita pibil, un delicia culinaria tradicional de Yucatán, es un platillo delicioso que despierta los sentidos con su aroma irresistible. Se prepara a fuego lento en una horno subterráneo utilizando tierra y piedras calientes, lo que trae un sabor singular. Un elemento esencial de la cochinita pibil es el uso con achiote, una planta que le